ME PRESENTO

Nacido en Buenos Aires, Argentina, comienza sus estudios en gastronomía a los 17 años en la escuela de cocina de Alicia Beguer. Se graduó como Técnico Universitario en Gastronomía en la UADE y el IAG de Buenos Aires (Lic. en Gastronomía) y como profesor de Yoga Siromani en Yoga Sivananda.

Trabajó en prestigiosos hoteles de Buenos Aires, en diferentes servicios de catering, restaurantes de Buenos Aires y el partido de la costa atlántica y su propio local (Lo de Matias) de comida el cual cerró cuando decidió re-aprender sobre alimentación fisiológica y se dignó a revertir la diabetes y dedicarse a la salud.

A sus 20 años comienza a realizar servicios de catering para familias, suspendiendolo a los 23 años por cambios en su enfoque y actualmente activo desde 2016 con el nombre el Arte del Buen Comer, brindando servicio corporativo, de eventos y social, con un enfoque de Catering Saludable y natural.

Creo y dirige el proyecto Conscientia (SAS) y co-fundador de la Universidad de la Conciencia ® brindado formación en las temáticas de salud integral, desarrollo humano y ayudar a mejorar el estilo de vida de las personas desde encuentros, talleres, cursos de formación y Viajes de Crecimiento ®. Las actividades son presenciales y también hay actividades online. Desde la Universidad lidera un proyecto de blog con contenido audio-visual propio, llamado Conciencia en Acción, continuando el programa de radio que ha realizado durante 3 años.

Actualmente está en proceso de terminar su primer libro en el cual habla de cómo la diabetes le enseñó a encontrar el camino de vida y así como sanarse con su reconocimiento y auto-gestión, y un segundo libro de recetas y auto-conocimiento con la alimentación: “el Arte del Buen Comer”.

Es conferencista internacional convocado desde su marca personal (Matias Amadasi) para enseñar, difundir y comunicar diversidad de temas asociados a la salud, la nutrición, la alimentación, el yoga y el desarrollo personal.

Fue nombrado Embajador de Paz y desde agosto de 2015 miembro del Consejo de Paz de la Rep. Argentina y de Living Peace International desde donde acciona de forma activa.

En noviembre del 2016 crea la Gira Latinoamericana de Alimentación y Medicina holistica, recorriendo con la Dra. Sandra Rangel diferentes ciudades del continente educando los conceptos de que el alimento sea tu medicina, ahondando en situaciones como la Diabetes y el Cancer.

movimientos y actividades enfocadas a la paz con uno mismo, con los demás y con la naturaleza.

Fue socio fundador en 2015 de un proyecto que duró dos años, un instituto de Salud y Alimentación natural de Argentina (ISANA) y en 2017 inició una marca de jugos naturales (Jugos Ayurvédicos), proyecto en pausa actualmente.